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半干海参

半干海参

青岛半干海参专卖店

干海参是采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,体形完整,参条顺直,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便。

储藏方法:

◎已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。

◎未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温下储藏。

发制方法:

◎取洁净无油的锅放入海参,然后加入常温水,水量没入海参10cm为好;

◎用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟,之后将海参自然凉透;

◎按原有开口处剖开海参,沙嘴去掉断筋,清洗干净。

◎将海参置入洁净无油的器皿,放入冰块,再注入纯净水,最后放入冰箱冷藏,一天换2-3次水,泡制2-3天即可食用。

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