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海参食用常识

海参的经济价值

提起青岛海参,一般人想到的都是它的营养价值。海参不仅是一种美味佳肴,而且还是一种滋补保健品。《本草纲目拾遗》一书中有这样的描述:“海参性温补,足以敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痿延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫。”《随息居饮食谱》中记载"凡产后、病后、衰老赢弱者,宜用火腿或煨猪、羊肉同食尤佳"。

 

海参的经济价值

海参营养丰富,蛋白质含量高,不含胆固醇。干海参含蛋白质60~75%,脂肪0.9~1.1%,碳水化合物0.15%,除此之外,还含有一定量的钙、铁、尼克酸、核黄素、硫氨酸、碘等,其含碘量为6000微克/千克。海参中含有的蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体吸收。 在医学上,海参具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效。可用于治疗肾虚阳痿、腰酸腿痛、肠燥便秘、神经衰弱、再生贫血、糖尿病等。

有这么高营养价值的海参,同样也具有极高的经济价值。海参的价格也是随着市场价值的波动而波动,到中秋前后海参的价格就上涨了近三成。都说一个物品的价格取决于它的价值,海参价格的上涨不仅体现了它本身的价值,同时也体现来了供求关系的变化。虽然把海参作为食物是自古有之的一种传统,但这个习俗仅仅在渤海湾海域的渔民中流行。随着现代物流的发展,购买海参的渠道越来越方便后,吃海参才慢慢普及到全国,甚至影响到了国外。

与此同时,随着现代人养生观念的兴起,海参的需求量也愈发增大。作为馈赠亲友的礼品,海参也是绝佳的选择。海参适宜于各种人群,是现代快节奏商务人士恢复体力的至宝,是亚健康人群的青春之宝,更是中老年人延年益寿的最佳选择。海参的经济价值已经同其营养价值一样被人们认可,友名公司正是因此而涉足海参产业,致力于提供正宗辽参,使其营养价值和经济价值都能得到最佳体现。 


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